城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展網(wǎng)-農(nóng)家科技雜志記者?蔡鴿?李朋?特約通訊員?陳波兒?楊玉珍

(資料圖)

在重慶市潼南區(qū)地旺農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司面積5000畝的川佛手基地里，佛手柑花競(jìng)相綻放，空氣中氤氳著沁人心脾的芬芳。走進(jìn)佛手柑林中，朵朵潔白的佛手柑花綴滿枝頭，似乎彰顯著今年又是豐收年。

佛手柑為蕓香科柑橘屬植物，其果狀如手指，故又名佛手，佛手果實(shí)素有“果中之珍品，世上之奇卉”的美譽(yù)，具有藥食兩用的特性。2015年，潼南人陳果返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，敢為人先的他在古溪鎮(zhèn)玉家村種植5000畝佛手柑，建成佛手柑初加工廠房，引進(jìn)烘干、冷貯等智能化生產(chǎn)設(shè)備，著力構(gòu)建佛手柑的全產(chǎn)業(yè)鏈。經(jīng)過近10年的發(fā)展，公司基地里的佛手柑目前已進(jìn)入盛產(chǎn)期，畝產(chǎn)佛手柑2000～3000千克，年產(chǎn)值可達(dá)到4000多萬元，陳果也因此成為當(dāng)?shù)赜忻摹爸赂粠ь^人”。

▲陳果在佛手柑種植基地

“種植規(guī)模這么大，基地建設(shè)的前期投入是我在外摸爬滾打幾十年積累下來的資本，想想這一路走來真的不容易?！标惞悄舷麓蚬り?duì)伍中的一員。他告訴記者，家里兄妹5人，自己排行老三，由于家境貧寒，在謀生的路上經(jīng)歷過各種心酸。

“我只有小學(xué)文化，15歲的時(shí)候就去成都學(xué)挖煤，16歲去新疆摘棉花，17歲又回來種地，20歲開始學(xué)當(dāng)一名漆工，23歲安家后為了賺錢養(yǎng)家又去廣東打工，從那里才開始改寫自己一生的命運(yùn)……”說起自己曾經(jīng)的經(jīng)歷，陳果滿是辛酸。

1987年，陳果到廣東汕頭打工，在裝修行業(yè)從事家具油漆工作，每天的收入僅有5元錢。憑借踏實(shí)認(rèn)真、勤快好學(xué)的韌勁，陳果的收入逐漸增長(zhǎng)到每天17元。1990年，當(dāng)了3年小工的陳果被老板看中，當(dāng)起了小包工頭，開始承包一些工程。幾年下來，團(tuán)隊(duì)從最初的3個(gè)人壯大到50人，陳果手里也有了一定的積蓄，1998年他出資給父母在老家鎮(zhèn)上買了房子。

時(shí)間一晃就到了2015年，此時(shí)的陳果在汕頭建筑行業(yè)已經(jīng)是小有名氣的“建筑老板”，并積累下3000多萬元的資產(chǎn)。盡管自己的事業(yè)初具規(guī)模，但陳果始終牽掛著家鄉(xiāng)。2015年，陳果懷揣著回報(bào)家鄉(xiāng)、返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的想法，回到了潼南古溪鎮(zhèn)。

▲佛手柑種植基地

為了物色合適的農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，陳果四處奔波考察。在一次外出考察項(xiàng)目的途中，經(jīng)過石柱縣一片佛手柑種植基地，出于好奇，陳果便停下來觀察、了解佛手柑，知道了佛手柑用途非常廣泛，作為藥用具有理氣化痰、止嘔消脹、舒肝健脾等多種功能，是重要的中藥材原料；其次它的果實(shí)也可制作成涼果食用及出售；再者因?yàn)樗庑为?dú)特美觀，還可以作為觀賞植物種植。商業(yè)嗅覺敏銳的陳果覺得佛手柑種植“錢”途廣闊，隨后又前往全國(guó)一些知名的佛手柑種植基地考察，肯定了心中的判斷：種植佛手柑能賺錢。于是干勁十足的陳果下定決心在古溪鎮(zhèn)發(fā)展佛手柑種植，做第一個(gè)“吃螃蟹的人”。2015年底，陳果在古溪鎮(zhèn)玉家村承包近5000畝荒坡地，采取清除雜物、深翻土壤、培肥地力、修建田間便道、鋪設(shè)排水管道等一系列措施，完善了基地種植條件。2018年，在專家的推薦下，陳果從梁平區(qū)引進(jìn)第一批川佛手苗子，順利栽下2000多畝佛手柑?！爱?dāng)時(shí)，我們購(gòu)買的苗子都是二年生苗，這樣一方面能提前進(jìn)入掛果期，另一方面可以縮短生長(zhǎng)期，節(jié)省成本。”陳果說。

▲潼南區(qū)農(nóng)廣校工作人員在佛手柑種植基地調(diào)研

苗子栽下后，陳果深知接下來的管理才是重中之重。半路出家的他沒有專業(yè)技術(shù)知識(shí)，便找來相關(guān)書本資料學(xué)習(xí)，上網(wǎng)搜索有關(guān)佛手柑的種植和管理方法，同時(shí)，他還參加潼南區(qū)農(nóng)廣校、重慶市農(nóng)廣校組織的高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)班，加強(qiáng)與有經(jīng)驗(yàn)、懂技術(shù)的種果專業(yè)戶溝通交流、取長(zhǎng)補(bǔ)短；此外，他還請(qǐng)教有關(guān)農(nóng)技人員，詳細(xì)了解佛手柑病蟲害防治知識(shí)，尤其注意預(yù)防佛手柑炭疽病、黃龍病的發(fā)生，做好紅蜘蛛、天牛、薊馬等蟲害的防治，并注意做好田地排水防漬工作，防止果樹根系浸水腐爛。

經(jīng)過精心管護(hù)，陳果栽下的佛手柑苗生長(zhǎng)旺盛，第一批苗子的成活率達(dá)到了96%。陳果喜出望外，繼續(xù)擴(kuò)大種植面積。2019年，他又引進(jìn)第二批佛手柑苗，將規(guī)模擴(kuò)大至5000畝，并在潼南區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、水利局、交通局等部門的資助下，在基地增設(shè)了噴灌系統(tǒng)、遮陽網(wǎng)，同時(shí)修建了可容納80～100噸干果的冷貯藏庫。

▲佛手柑

為了不斷提高管理技術(shù)水平，陳果天天“泡”在基地里，每個(gè)管理環(huán)節(jié)他都親力親為?！半m然佛手柑為柑橘屬植物，但與傳統(tǒng)柑橘的管理可不一樣，要想種出品質(zhì)高的佛手柑，需要狠下功夫。就拿修剪來說，由于佛手柑生長(zhǎng)迅速、分枝多，要每年修剪才能保證枝條分布均勻、生長(zhǎng)旺盛。在修剪時(shí)，要盡量保留結(jié)果母枝，剪去交叉枝、衰弱枝、病蟲枝、徒長(zhǎng)枝和枯枝，在調(diào)控花果時(shí)要摘除早花，對(duì)雌花期枝條上萌生的多余腋芽也要抹除，才能達(dá)到減少落花、多結(jié)果的高產(chǎn)目的?！痹诂F(xiàn)場(chǎng)，陳果跟記者侃起了他的“管理經(jīng)”。

一分耕耘，一分收獲。2021年，佛手柑進(jìn)入初掛果期，平均畝產(chǎn)350千克，陳果將佛手柑送到重慶市農(nóng)科院進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，結(jié)果顯示，佛手柑含有的多種有效成分的含量均較高，品質(zhì)上乘。看到這來之不易的成績(jī)，陳果的臉上露出了笑容。為了對(duì)接市場(chǎng)，陳果將佛手柑帶到安徽亳州中藥材展銷會(huì)上，誰知一下子成了會(huì)上的“寵兒”，吸引了廣西、廣東、安徽、上海等多地客商前來咨詢，最終每噸干果以3.5萬元的價(jià)格順利售出。

2022年，公司的佛手柑進(jìn)入生產(chǎn)期，平均畝產(chǎn)達(dá)到了2000千克。經(jīng)過初加工切片、烘干后，獲得30噸干果，但陳果沒有選擇馬上出售，而是將其囤到六七月份市場(chǎng)黃金期出售，此時(shí)1噸干果可賣8.5萬元的高價(jià)。

在陳果的帶動(dòng)下，古溪鎮(zhèn)的農(nóng)民紛紛加入種植。目前公司采用“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”共贏的經(jīng)營(yíng)模式，吸納周邊村民120人參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，公司年人工支出在100萬元左右，有力解決了周邊勞動(dòng)力就業(yè)問題。

為了擴(kuò)寬視野，不斷提升自己，去年陳果在潼南區(qū)農(nóng)廣校的推薦下參加了“農(nóng)村致富帶頭人”培訓(xùn)，通過培訓(xùn)他不僅增長(zhǎng)了知識(shí)，也厘清了思路?！捌鋵?shí)佛手全身都是寶，根、葉、花、果均可入藥，但一直以來，相對(duì)單一的佛手柑初加工銷售模式，極大限制了這個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?！痹陉惞磥?，佛手作為潼南快速崛起的一個(gè)特色產(chǎn)業(yè)，發(fā)展關(guān)鍵在質(zhì)而不在量，要想做大做強(qiáng)，必須重新找準(zhǔn)市場(chǎng)定位，在延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈上下功夫，開發(fā)出包括佛手香茶、蜜煉、涼果等副食品，以及精油、面膜、純露等藥妝系列產(chǎn)品，真正把潼南佛手柑打造成為業(yè)內(nèi)有知名度和影響力的標(biāo)桿。

《農(nóng)家科技》（2023年06期）

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