（原標(biāo)題：美國遭遇“番茄危機”？干旱缺水正重創(chuàng)全美最大西紅柿產(chǎn)區(qū)）
財聯(lián)社8月15日訊（編輯 瀟湘）越來越多的跡象顯示，今年這場肆虐全球的高溫和干旱危機，正開始影響到人們餐桌上的菜單價格……
在美國，番茄是繼土豆之后的第二大消費性蔬菜，但一場“番茄危機”眼下卻可能正悄然而至。據(jù)美國當(dāng)?shù)孛襟w報道，在占全球番茄加工產(chǎn)量四分之一的關(guān)鍵地區(qū)——美國加州，缺水正導(dǎo)致產(chǎn)量嚴(yán)重下滑，這已經(jīng)推動了美國番茄醬價格大幅上漲。
(資料圖片)
加利福尼亞州中央谷地是美國最大的番茄產(chǎn)地。由于土壤肥沃且氣候環(huán)境有利于番茄生長，番茄工業(yè)在20世紀(jì)早期就在此處扎根。
大多數(shù)時候，擺在美國人餐桌上的并非是新鮮番茄，而是番茄罐頭、番茄醬、披薩醬等番茄加工品。這也令加州的番茄加工產(chǎn)業(yè)極為發(fā)達(dá)，在美國境內(nèi)，幾乎所有的番茄罐頭都來自加州貝克斯菲爾德縣到約洛縣之間占地約483公里的種植區(qū)。
然而，今年肆虐加州的干旱和水資源短缺，正威脅著這一切。
歷史性干旱下的“番茄危機”
從古至今，天氣問題一直影響著農(nóng)業(yè)種植。而近年來極端的氣候變化顯然正在加劇著這一挑戰(zhàn)……
“我們迫切需要雨水，”加州番茄種植者協(xié)會(California Tomato Growers Association)會長Mike Montna在近期接受采訪時表示，“我們已經(jīng)到了沒有庫存來滿足市場需求的地步?！?/strong>
Montna稱，“現(xiàn)在很難種植番茄，一方面，干旱極大地影響著產(chǎn)量，我們沒有足夠的水來澆灌所有的土地；另一方面，農(nóng)業(yè)通脹導(dǎo)致燃料和化肥成本也在增加?！?/p>
加州大學(xué)戴維斯分校的農(nóng)業(yè)和氣候?qū)＜襎apan Pathak表示，在過去的30多年里，中央谷地平均每年會出現(xiàn)5至7天氣溫高于37.7℃，這也是番茄承受壓力的生理閾值。但眼下的高溫日正明顯高于這一數(shù)字，伴隨而來的還有干旱造成的水資源短缺。
雖然干旱缺水在加州是長期存在的問題，但今年卻尤為嚴(yán)重。今年6月，美國加利福尼亞州97%的地區(qū)處于了嚴(yán)重或極端干旱狀態(tài)。一項業(yè)內(nèi)統(tǒng)計還顯示，今年前5個月加州經(jīng)歷了一個多世紀(jì)以來同期降雨量最少的5個月，加州的農(nóng)業(yè)正因此遭受嚴(yán)重沖擊。
加州對地下水使用采取的限制措施，以及勞動力、燃料和化肥成本的飆升，已經(jīng)給各家生產(chǎn)商和加工商帶來了困擾。
據(jù)伍爾夫農(nóng)業(yè)公司(Woolf Farming)負(fù)責(zé)農(nóng)業(yè)運營的副總裁Rick Blankenship表示，如今該公司種植和收獲番茄作物的成本約為每英畝4800美元，而十年前僅為2800美元。大部分成本上漲發(fā)生在了最近兩年。
加州大學(xué)戴維斯分校的研究員Cassandra Swett表示，不僅僅是災(zāi)難性的森林火災(zāi)或颶風(fēng)，氣候變化也將對番茄產(chǎn)業(yè)造成一連串影響。一場熱浪或持續(xù)干旱的影響，會從農(nóng)場蔓延到加工商、到零售商，最后再波及消費者。
根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，過去六年，加州的番茄產(chǎn)量一直低于2015年所創(chuàng)造的1440萬噸的近期產(chǎn)量高峰，而2022年料將延續(xù)這一趨勢。該行業(yè)預(yù)計今年的收成將低于美國農(nóng)業(yè)部估計的1170萬噸。
美國農(nóng)業(yè)部在其5月份關(guān)于加州加工番茄作物的報告中表示，缺水正成為生產(chǎn)者面臨的主要問題。
全球最大的番茄加工廠之一Ingomar Packing Co.的銷售和能源經(jīng)理R. Greg Pruett表示，“今年種植的加工西紅柿面積根本不夠，無法確保每個人都得到充分的供應(yīng)。水資源要么太貴，要么就是哪怕不計成本也無法得到?！?/p>
番茄醬價格一路飆升
目前，美國食品通脹正處于43年來的最高水平，而番茄醬和番茄制品的漲幅甚至要明顯超過美國食品通脹的整體漲幅。
市場研究公司IRI的數(shù)據(jù)顯示，在截至7月10日的四周時間里，全美番茄的平均售價較上年同期上漲了17%，而番茄醬的價格則上漲了23%。
由于以番茄為原料的產(chǎn)品通常很難被替代，因此需求對價格變化不是特別敏感，這對消費者來說無疑是一筆額外的費用。R. Greg Pruett表示，“很明顯，冷凍披薩、意大利面醬和其他主食的價格，已經(jīng)達(dá)到了大眾消費者決定尋找其他替代品的地步?！?/p>
該公司通常向一些最大的美國食品品牌銷售番茄醬，而其番茄醬價格目前已經(jīng)比去年同期高出80%。不過即便如此，隨著庫存降至極低水平，也并非所有人都能確保獲得供應(yīng)。
Pruett在電話采訪中表示，“如果你想要購買大量的番茄醬，但你此前沒有簽訂過合同，那么無論出價如何，你都可能無法買到貨。”
以往，采購商高價收購農(nóng)作物可以算是對農(nóng)民的一種激勵措施，但本季度談判達(dá)成的每噸105美元的番茄收購價——創(chuàng)歷史新高，可能仍不足以克服該行業(yè)的挑戰(zhàn)。
Blankenship表示，“你可能會認(rèn)為這對種植者來說是個天大的好消息，但實際上，投入成本上漲了這么多，潛在利潤都被吞噬了。”
而未來的情況可能只會越來越糟。
根據(jù)發(fā)表在《自然食品》雜志上的一項學(xué)術(shù)研究，未來幾十年，高溫將導(dǎo)致主要地區(qū)的番茄加工供應(yīng)減少，預(yù)計到2050年，美國、意大利和中國的供應(yīng)量將減少6%。這份6月發(fā)布的報告還表示，不斷上升的氣溫和更多的用水限制，可能會讓美國加州和意大利很難維持目前的產(chǎn)量水平。
標(biāo)簽：
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8月11日，記者從山西省市場監(jiān)督管理局獲悉，7月，全省各級12315機構(gòu)共受理消費者投訴舉報咨詢30396件，同比增加18 60%。其中，受理消費者投訴9579
8月10日，從山西農(nóng)業(yè)大學(xué)了解到，教育部辦公廳、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳、中國科協(xié)辦公廳近日下達(dá)了2022年支持建設(shè)科技小院名單，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)共有28
8月12日，中國石油、中國石化、中國鋁業(yè)、中國人壽、上海石化等5家公司分別發(fā)布公告稱，申請自愿將其美國存托股份(下稱“存托股”)從紐交所退
全省“無律師縣”實現(xiàn)清零目標(biāo),主流媒體,山西門戶。山西新聞網(wǎng)是經(jīng)國務(wù)院新聞辦審核批準(zhǔn)，由山西日報報業(yè)集團主管、主辦的山西省重點新聞網(wǎng)站
太忻一體化經(jīng)濟區(qū)文化旅游聯(lián)盟成立,主流媒體,山西門戶。山西新聞網(wǎng)是經(jīng)國務(wù)院新聞辦審核批準(zhǔn)，由山西日報報業(yè)集團主管、主辦的山西省重點新聞
7月份為消費者挽回?fù)p失131 27萬元,主流媒體,山西門戶。山西新聞網(wǎng)是經(jīng)國務(wù)院新聞辦審核批準(zhǔn)，由山西日報報業(yè)集團主管、主辦的山西省重點新聞網(wǎng)
山西農(nóng)信：突出特色強產(chǎn)業(yè)提升服務(wù)促振興,主流媒體,山西門戶。山西新聞網(wǎng)是經(jīng)國務(wù)院新聞辦審核批準(zhǔn)，由山西日報報業(yè)集團主管、主辦的山西省重
【邁過“生存線”達(dá)到“發(fā)展線”——山西國資國企提質(zhì)增效改革縱深行】晉控電力：展現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展新氣象,主流媒體,山西門戶。山西新聞網(wǎng)是經(jīng)國
增設(shè)完善煤礦重要作業(yè)場所視頻監(jiān)控設(shè)施,主流媒體,山西門戶。山西新聞網(wǎng)是經(jīng)國務(wù)院新聞辦審核批準(zhǔn)，由山西日報報業(yè)集團主管、主辦的山西省重點
財聯(lián)社8月13日訊（編輯趙昊）當(dāng)?shù)貢r間周五（8月12日），美國密歇根大學(xué)公布的美國8月份消費者信心指數(shù)初值錄得55 1，顯著高于7月份的51 5和市
Wind數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，下周(8月15日至8月19日)A股解禁的限售股數(shù)量共有61 26億股，以8月12日收盤價計算，市值約為746 8億元，較本周環(huán)比大降57 5%
截至2022年6月30日止三個月，時時服務(wù)錄得收益為1 336億港元，較去年同期1 267億港元增長了5 44%%；毛利為2296 8萬港元，較去年同期2544 4萬港元下降9 73%%。
豪擲507億！寧德時代出海建廠：奔馳成首位大客戶
財聯(lián)社8月12日訊（記者吳昊）因事涉中安科證券虛假陳述責(zé)任糾紛案，作為2014年時擔(dān)任獨立財務(wù)顧問的招商證券，遭到證監(jiān)會立案。
大多數(shù)同意債權(quán)人已同意根據(jù)計劃及重組支持協(xié)議條款，將最后截止日期進一步延長至2022年8月26日，或當(dāng)代置業(yè)取得大多數(shù)同意債權(quán)人事先書面同意
財聯(lián)社8月12日訊（記者曾楚楚）寧德時代盤后公告，公司擬在匈牙利德布勒森市投資建設(shè)匈牙利時代新能源電池產(chǎn)業(yè)基地項目，項目總投資不超過73 4
8月12日晚間，中國石油、中國石化、中國人壽、中國鋁業(yè)、上海石油化工股份等多家公司相繼發(fā)布公告稱，擬將美國存托股從紐交所退市。
愛馬仕回應(yīng)官網(wǎng)刪除16 5萬自行車：已售竭、暫時不補貨
財聯(lián)社8月12日訊（記者黃靖斯）近300名投資者蜂擁調(diào)研，不僅令賣方分析師大呼“有鄉(xiāng)下人進城的感覺”，也把復(fù)合銅箔這一此前相對冷門的概念推
董事會認(rèn)為，該減少乃主要源于中國內(nèi)地宏觀經(jīng)濟的影響導(dǎo)致房地產(chǎn)市場疲弱。
政策具體為，在濟南市行政區(qū)域內(nèi)購買第二套普通自住住房申請住房公積金貸款，最低首付款比例由60%調(diào)整至40%。
2022年6月30日止六個月，該集團預(yù)期將錄得未經(jīng)審核虧損不少于約1300萬港元，而2021年同期則錄得溢利約2100萬港元。
央廣網(wǎng)太原8月12日消息（記者郎麒）近日，國家礦山安全監(jiān)察局山西局會同山西省應(yīng)急管理廳聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于在煤礦重要作業(yè)場所增設(shè)完善視頻監(jiān)控
截至本公告日，中南建設(shè)及控股子公司對外擔(dān)保余額為478 95億元，占最近一期經(jīng)審計歸屬上市公司股東的股東權(quán)益的204 55%。
奧園文旅將其持有的上海奧旅100%股權(quán)以及上海奧旅將其持有的上海奧園農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司100%股權(quán)為轉(zhuǎn)讓形成的債務(wù)提供股權(quán)質(zhì)押擔(dān)保；奧園美
萬科海外預(yù)期2022年上半年期間錄得的股東應(yīng)占盈利將減少約60%至約港幣1億元，而集團截至2021年6月30日止六個月的未經(jīng)審核綜合管理賬目則錄得股
截至2022年3月31日，發(fā)行人已不再持有電建地產(chǎn)、飛悅臨空及天津海賦的股權(quán)。
扣除發(fā)行費用后的募集資金凈額將用于精品工程承包類項目、戰(zhàn)略發(fā)展領(lǐng)域投資運營類項目、海上風(fēng)電勘察和施工業(yè)務(wù)裝備采購類項目和補充流動資金
一想到和你共度余生，我就對余生充篇期待。這次的七夕當(dāng)然也要好好把握，這不，這次京東珠寶鐘表超級品類日就以跨越時空中意你為主題，聯(lián)手
市面上有著各種各樣的大米，其中茉莉香米是最受人們歡迎一種，這種大米它有著粒形修長和蒸煮后香味撲鼻的優(yōu)勢，是我國大眾餐桌上最常見的一
網(wǎng)店轉(zhuǎn)讓的出現(xiàn)讓很多商家可以輕松入駐到之前不能入駐的電商平臺中，天貓商城和京東商城是很多商家想要入駐的電商平臺，因為天貓商城和京東
暢點全家營養(yǎng)奶粉有暢點乳酸菌配方奶粉、兒童成長高鈣配方奶粉、暢點女士多維高纖配方奶粉、暢點中老年高鈣富硒配方奶粉四大系列產(chǎn)品，且全
2021年11月6日,第四屆中國國際進口博覽會期間,比亞迪獲頒國內(nèi)首張SGS承諾碳中和符合聲明證書。比亞迪集團品質(zhì)處總經(jīng)理趙儉平、比亞迪集團
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